槇の鯛めし

鯛めしというと土鍋で炊き込みご飯を
イメージするかと思いますが、槇の鯛めしは
生の鯛のお刺身に、自家製だし醤油、卵黄で食べる
「真鯛の入った贅沢な玉子かけご飯」
槇の鯛めしです。

槇でしか味わえない贅沢

鯛の写真

自然が育んだ希少な天然真鯛の貴重な味わい

国内で獲れる真鯛の割合は、天然が約2割、養殖が約8割と言われています。

来島海峡は、日本三大急潮の一つ。
その激しい潮に揉まれて育った天然真鯛は、
身が引き締まって、程よく脂がのった上品な身の質です。
槇では、中でも2キロ前後のより良いサイズを使用しております。

一本釣りされた天然真鯛は、1日水槽に放ち、釣り上げられたストレスを軽減させ、
発送前に神経締めをして、旨みを最大限に引き出した状態で店舗に届けられます。

鯛めしで食べる天然真鯛は、薄めの短冊切りにし、
ご飯を一緒に絡んで食べられるサイズにしてあります。

※ 真鯛の産地は、海のコンディション等により
変わる場合がございます。

醬油の写真 醬油の写真
米の写真 米の写真
卵の写真 卵の写真
麦みその写真 麦みその写真

ご挨拶

Greeting

店長と女将の写真SP
京都四条河原町から少し入った高瀬川のほとりに
明かりを灯している和食の料理屋 槇でございます。
カウンター4席、テーブル10席の落ち着いた店内。
夜は三組様とし、ご来店いただいたお客様に一時、
非日常の「食」「時」「空間」を楽しんで頂ける様、
最善を尽くしております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
店長のサイン
店長と女将の写真SP

お料理

Menu

料理の写真
料理の写真
料理の写真
料理の写真

夜のメニュー

13,200円コース

(税込)

16,500円コース

(税込)

土鍋ごはん写真

コースの方は、
当店こだわりの「京都丹波産コシヒカリ」を
土鍋で炊き上げご提供させていただきます。

昼のメニュー

御膳

鯛めし御膳
2,200円

(税込)

自然が育んだ希少な


天然真鯛

天然鯛めし御膳
2,530円

(税込)

倍盛鯛めし御膳
2,640円

(税込)

倍盛天然鯛めし御膳
3,190円

(税込)

とろろ鯛めし御膳
2,530円

(税込)

とろろ天然鯛めし御膳
2,860円

(税込)

養殖&天然食べ比べ!
合い盛り鯛めし御膳
2,860円

(税込)

鯛めし御膳の写真
天然鯛めし御膳

槇の鯛めし丼
1,650円

(税込)

いくら鯛めし丼
2,200円

(税込)

倍盛鯛めし丼
2,090円

(税込)

雲丹鯛めし丼
2,200円

(税込)

雲丹いくら鯛めし丼
2,750円

(税込)

料理の写真
槇の鯛めし丼
料理の写真
雲丹いくら鯛めし丼

お飲み物

女将の兄(愛媛県宇和島市)が槇の為だけに作る
「兄貴のこだわりみかんジュース」
をご賞味ください。
酎ハイとしてもお飲み頂けます。

みかんの写真

槇のご紹介

Introduction

歴史ある町家とこだわりの器で
おもてなしいたします

歴史ある町家と、
こだわりの器で
おもてなしいたします

外観の写真
庭の写真
外観の写真
信楽焼の写真
店内写真
店内写真

店舗紹介

店舗

Store

食の本場・京都で三店舗、
鯛めしの故郷・愛媛県で一店舗展開しております。

食の本場・京都で店舗、
鯛めしの故郷・愛媛県で
一店舗展開しております。

高瀬川 槇

高瀬川 槇の写真
営業時間
昼 11:30-14:00(鯛が無くなり次第終了)
夜 18:00〜(コースの方は、前日18:00までの予約制)
アクセス
・阪急京都線「京都河原町駅」
徒歩3分
    ・京阪本線「祇園四条駅」
徒歩4分
定休日 
不定休
電話番号
075-746-5035
営業時間
昼 11:30-14:00(鯛が無くなり次第終了)
夜 18:00〜(コースの方は、
      前日18:00までの予約制)
アクセス
・阪急京都線 「京都河原町駅」徒歩3分
    ・京阪本線 「祇園四条駅」徒歩4分
定休日 
不定休
電話番号
075-746-5035

系列店

本サイトに掲載しているメニュー、写真等は
高瀬川 槇で提供しているものでございます。
他店舗とは異なります。

金閣寺店

金閣寺店の写真
営業時間
11:00 - 15:00ごろ
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・「金閣寺」より
 徒歩100歩
・京都市バス「金閣寺道」
 徒歩4分
定休日 
火曜日、不定休あり
電話番号
075-204-3950

松山店

松山店の写真
営業時間
昼 11:30 - 14:00
夜 18:00〜
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・各線「松山市駅」
 徒歩1分
定休日 
火曜日、水曜日、不定休あり
電話番号
089-941-8340

京都寺町 鯛めし槇

京都寺町 鯛めし槇の写真
営業時間
11:30 - 20:00
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・阪急京都線 「京都河原町駅」
 徒歩5分
定休日 
毎週火曜日加えて不定休あり
電話番号
075-746-3710

金閣寺店

金閣寺店の写真
営業時間
11:00 - 15:00ごろ
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・「金閣寺」より徒歩100歩
・京都市バス「金閣寺道」徒歩4分
不定休 
火曜日、不定休あり
電話番号
075-204-3950

松山店

松山店の写真
営業時間
昼 11:30 - 14:00
夜 18:00〜
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・各線「松山市駅」徒歩1分
定休日 
火曜日、水曜日、不定休あり
電話番号
089-941-8340

京都寺町 鯛めし槇

金閣寺店の写真
営業時間
11:30 - 20:00
(鯛が無くなり次第終了)
アクセス
・阪急京都線 「京都河原町駅」
徒歩5分
定休日 
毎週火曜日 加えて不定休あり
電話番号
075-746-3710

メディア出演情報

令和5年6月 高瀬川 槇
関西テレビ 「よーいドン!」
令和2年3月 高瀬川 槇
京都KBS 「キモイリ」
令和2年3月 金閣寺店
ローカル番組 「ゲツ→キン」
令和2年2月 高瀬川 槇
読売テレビ 「かんさい情報ネットten.」
平成30年5月 松山店
TBS 「バナナマンのせっかくグルメ」
平成28年6月 松山店
日本テレビ 「秘密のケンミンSHOW」

採用情報

槇では、 一緒に頑張って頂ける方を
随時募集しております。
詳細につきましてはお問い合わせください。
雇用形態:正社員・パート・アルバイト
募集店舗は高瀬川槇/金閣寺店/松山店です。
お問い合わせ時に希望勤務地を
お聞かせください。
採用に関するお問い合わせ
電話:075-746-5035